Pão de minuto II

Eu não fiz o Pão de Minuto I. O II não é uma seqüência. São só duas receitas diferentes na página 895. 

Vamos lá! 

4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada, 4 ovos inteiros, 4 colheres de sopa de açúcar (nunca entendo porque tanto!), 2 colheres de manteiga, 2 de fermento em pó e 1/2 de sal. Peneirar a farinha, fazer uma cova e colocar ali os demais ingredientes. Juntá-los e amassar até a massa soltar das mãos. 

Faça bolinhas, passe uma gema por cima e leve-as para assar em assadeira untada. Tá pronto!